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교수진소개

서정대학교 학과안내입니다.

호텔외식조리과

교수진소개
김호경

김호경 교수 Professor Kim Ho Kyoung

E-mail : bongamri@seojeong.ac.kr

한식조리
경력 및 약력
  • 세종대학교 대학원 (조리학 박사)
  • 대한민국 마에스트로 한식조리명장
  • Hotel Inter-Continental Seoul Chef (20년)
  • 두바이, 일본 특급호텔 초청 한식프로모션
  • (현)호텔외식조리과 학과장
김보성

김보성 교수 Professor Kim Bosung

E-mail : bsk@seojeong.ac.kr

일식조리
경력 및 약력
  • 경기대학교 대학원 관광학 박사
  • 한국 조리 기능장
  • 그랜드 인터컨티넨탈호텔 조리장
  • 임피리얼 팰리스호텔 조리팀
  • 한국산업인력공단 심사위원
  • (현)가평군 어린이급식관리센터 센터장
이동욱

이동욱 교수 Professor Lee Dong Wook

E-mail : saffron7@seojeong.ac.kr

서양조리
경력 및 약력
  • 경희대학교 관광대학원 조리외식경영학과 석사
  • 국제조리기술심판원 WACS
  • 대한민국조리기능장, 기능장(기사,기능사)심사위원
  • 독일요리올림픽, 모스크바, 싱가폴, 태국 국가대표팀 금메달(국가대표팀 팀장)
  • 대통령 표창, 서울특별시장 표창, 문화체육부장관상, 농림식품부장관상
이준열

이준열 교수 Professor Lee Jun Yeol

E-mail : ljy@seojeong.ac.kr

제과, 제빵
경력 및 약력
  • 경희대학교 대학원 졸업 (조리외식경영학 박사)
  • 대한민국제과1호 명인, 제과기능장, Maestro 제과명장
  • 메리어트호텔, 리츠칼튼호텔 제과과장
  • 대한민국 제과명장 심사위원
  • 한국산업인력공단 기능장 심사위원
오왕규

오왕규 교수 Professor Oh Wang Kyu

E-mail : ogam@seojeong.ac.kr

서양조리
경력 및 약력
  • 경기대학교 관광학 석사, 대구가톨릭대학교 이학 박사
  • 대한민국 식의 조리명장, 교원자격증, 직업능력개발훈련교사
  • Millennium Hilton Seoul, Grand Hilton Seoul Chef
  • 한국산업인력공단 심사위원, NCS정책전문가, NCS직업교육지도사
  • 프랑스 Le Cordon Bleu / 이탈리아 ICIF 연수
  • (현)일학습병행공동훈련 사업지원 2과장
김선영

김선영 교수 Professor Kim Sun Young

E-mail : foodplanner@seojeong.ac.kr

베이커리
경력 및 약력
  • 한경국립대학교산업대학원이학석사(영양조리)
  • 세종대학교 식품조리학박사   
  • 조리기능장
  • 제과기능장                             
  • 전 쿡요리 제과제빵학원 원장  
서숙기

서숙기 교수 Professor Seo SukGi

E-mail : sukgi@seojeong.ac.kr

사회복지학
경력 및 약력
  • 협성대학교 대학원
  • 서울 비엠몬테소리어린이집 원장
  • 경기도청북부청사어린이집 원장
  • 보건복지부장관상 수상,서울시장상 수상
양경승

양경승 교수 Professor Yang Gyeong Seung

E-mail : ykseung@seojeong.ac.kr

경영학
경력 및 약력
  • (현) 도서관 관장
  • 글로벌에셋자산운용 운용본부장
  • 엘지투자신탁 자산운용 과장
  • 미국 캘리포니아 주립대학교(Bakersfiled) M.B.A 재무전공
김재환

김재환 교수 Professor Jae Whan Kim

E-mail : 1027herb@gmail.com

양식조리
경력 및 약력
  • 세종대학교 대학원 조리외식경영학 전공 박사과정 수료 
  • (전)그랜드 인터컨티넨탈 호텔 근무
  • (전)파크 하얏트 부산 Executive sous chef 
  • (현) 그랜드 하얏트 서울 Executive sous chef
  • 농림식품부장관상  
  • 2008 독일요리올림픽 국가 대표
진현희

진현희 교수 Professor Jin Hyun Hee

E-mail : nivvermom@naver.com

베이커리, 푸드디자인
경력 및 약력

세종대학교 조리외식 경영학 박사                         세종대학교 조리외식경영학 석사

티앤에프바이오(주) 대표이사                               가공상품개발연구소 대표

국가조리기능장                                                    제빵산업기사 

배재두

배재두 교수 Professor Bae Jae Du

E-mail : bjd2763@hanmail.net

한식조리
경력 및 약력
  • (주)신화푸드 선임조리장
  • 조리기능장
  • 한국산업인력공단 조리실기시험감독
나정호

나정호 교수 Professor Na Jung Ho

E-mail : kroned2@empas.com

제과제빵
경력 및 약력
  • 영산대학교 외식경영학 석사
  • 대한민국제과기능장
  • 나블리 베이커리 카페 대표
김성훈

김성훈 교수 Professor Kim Sung Hoon

E-mail : 16121301@naver.com

푸드코디네이트
경력 및 약력
  • 세종대학교 대학원 경영학박사
  • 한국프랜차이즈경영학회 이사
  • 한국외식업중앙회 경기도교육원 근무